Fanno parte di Eno.tour Istituti Scolastici a indirizzo agrario, enogastronomico, turistico alberghiero e chimico:

IIS “Bettino Ricasoli”  – Siena (Capofila)
IIS “Pellegrino Artusi” – Chianciano Terme (SI)
IIS “Roncalli Sarrocchi” – Poggibonsi (SI)
IIS “G. Caselli” – Siena
IIS “Valdichiana” – Montepulciano (SI)
ISIS “Leopoldo II di Lorena” – Grosseto
ITI “Tito Sarrocchi” – Siena